С учётом того что вас примерно 10 человек и основной напиток - пиво, я предлагаю следующий концепт:
На приветственную закуску (пока подтягиваются люди, разгораются угли и жарится первое мясо) - закуски к пиву (куриные чипсы https://vk.com/market-122667592?w=product-122667592_4147229 или сыровяленые пивчики https://vk.com/market-122667592?w=product-122667592_4147241), но это совершенно не обязательно.
Как основное, первое мясо, которым всё наедятся, предлагаю 1,5-2 кг шашлыка https://vk.com/market-122667592?w=product-122667592_6678907 он классический, понятный и подойдёт всём.
Дальше когда всё немного поели, чтобы общаться, пить пиво и что-то кусочничать предлагаю 1-1, 5 кг куриных крылышек (есть поострее https://vk.com/market-122667592?w=product-122667592_4800838 или в азиатском стиле, девушкам особенно нравится https://vk.com/market-122667592?w=product-122667592_4800837
В целом этого вполне хватит, но можно ещё добавить как завешение колбаски гриль. Для данного набора лучше подойдут мюнхенские, они не будут повторять уже имеющиеся вкусы https://vk.com/market-122667592?w=product-122667592_5006406.
Это моё виденье, но можно всё сделать так как видите Вы.
